厨具：你所不知厨具使用九禁忌

　　厨房是生涯中*沉要的处所之一，，，，，，但在厨房里，，，，，，各类厨具的职能、作用分歧，，，，，，科学使用极度沉要。。。。。。。不然，，，，，，不只有害反而会有害。。。。。。。

　　一、铝锅忌持久盛饭菜

　　铝的化学性质非；；；；；；钤，，，，，，在空气里很容易氧化天生氧化铝薄膜。。。。。。。氧化铝薄膜不溶于水，，，，，，却能溶化于酸性或碱性溶液中。。。。。。。盐也能粉碎氧化铝。。。。。。。若是将汤、菜持久放在铝造容器里，，，，，，不仅会毁坏铝制品，，，，，，并且汤菜里会溶进较多的铝分子。。。。。。。这些铝分子和食品产生化学变动，，，，，，天生铝的化合物。。。。。。。

　　持久吃含有大量铝和铝化物的食品就会粉碎人体中正常的钙、磷比例，，，，，，影响人的骨骼、牙齿的成长发育和新陈代谢，，，，，，同时还会影响某些消化酶活性，，，，，，使胃的消化职能减弱。。。。。。。所以，，，，，，铝锅忌久盛饭菜。。。。。。。**也不要使用铝锅炒菜或烧汤。。。。。。。

　　二、金属容器忌盛酸性饮料

　　酸性饮料与金属容器(铁、铝、铜等)接触，，，，，，会产生化学反映，，，，，，使金属物质溶于饮料之中。。。。。。。一旦喝了这种饮料，，，，，，就会引起化学性食品中毒，，，，，，出现头痛、恶心。。。。。。。腹泻等症状，，，，，，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。。。。。。。因而，，，，，，金属容器忌盛酸性饮料。。。。。。。

　　三、塑料食具忌盛油脂类物品

　　塑料食具使用的禁忌：忌盛放食品过久，，，，，，每次用完之后应立即洗净放好。。。。。。。忌盛油脂类物品。。。。。。。由于软塑料食具防油能力较差，，，，，，易为油脂传染。。。。。。。

　　忌放鲜鱼。。。。。。。由于软塑料食具吸收气味的个性强，，，，，，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。。。。。。。忌盛开水。。。。。。。软塑料食拥有不耐高温的弊端，，，，，，忌装用开水或沸水泡烫。。。。。。。

　　四、忌用搪瓷制品煮盛食品

　　各类搪瓷制品都是在铁制品的表表镀上搪瓷造成的。。。。。。。搪瓷里含有对人体有害的搪瓷铅等铅化物。。。。。。。

　　为了保障**，，，，，，**不要用搪瓷制品来煮食品，，，，，，也不要用它来盛放酸性食品。。。。。。。由于搪瓷制品表表涂的釉彩，，，，，，其重要成分是各类金属盐类，，，，，，如黄色、大红色釉料是镉和铅的化合物，，，，，，而铅和镉均有毒。。。。。。。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，，，，，，铅和镉蹬仔毒物质就会溶化到食品内引起人体慢性中毒。。。。。。。